Après plusieurs billets sur des nourritures spirituelles et des expos, je reviens au réel pour vous parler d’une nouvelle toute nouvelle adresse : IJsmanschap.

Il s’agit du premier “vrai glacier” d’Amsterdam. La capitale comprend beaucoup de glaciers dits “classiques” avec par exemple l’avènement d’IJscuypje il y a quelques années. La différence d’IJsmanschap : on n’y vend que des bâtonnets de glace.

 

© Jan BartelsmanL’histoire de cette enseigne est amusante. Son créateur, Martijn Doets, après une première vie passée dans le consulting dans le domaine des retraites, décida de changer de voie pour donner dans la glace. Son objectif ? Après une formation en Italie (of course !) ouvrir le premier “Popsicle bar” d’Amsterdam comme il en existe à NYC par exemple.

 

C’est désormais chose faite dans le quartier ouest de la capitale, à quelques pas du Rembrandtpark. Le décor n’est pas léché (ahah !) mais brut, à la manière des bars à café qui pullulent dans la capitale. En parlant de café, il est possible de siroter un petit noir, oeuvre de Lot Sixty, illustre référence en la matière. Les produits sont fabriqués de manière artisanale sans colorant artificiel.© IJsmanschap

A noter, l’enseigne propose aussi des glaces pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose ou de diabète. Le menu complet se trouve ici. Maintenant il ne reste qu’à attendre la montée du mercure pour avoir une bonne excuse de venir ici pour se rafraichir !!

 

Je vous avais rapidement parlé de Pluk à mon retour de vacances. Souvenez-vous, j’y avais commandé un broodje que j’avais dégusté sur les bords des canaux, tentant ainsi de repousser l’échéance de la “rentrée”.

Pluk est un café-restaurant qui surfe habilement sur la tendance “vintage, girly, healthy”.

Depuis mai dernier, la formule a trouvé son succès et Pluk ne désemplit pas !

Dès l’entrée, nous sommes happés par l’atomosphère détendue, lumineuse et photogénique, très Instagram !

Les légumes et fruits exposés nous font de l’oeil, ici on mange bien en se faisant du bien !

La commande se passe au grand bar en bas, ensuite il est possible de manger dans la salle du haut, “en vitrine” ou alors d’emporter. Tous les jours des suggestions nouvelles sont indiquées au mur et le smoothie vert est toujours une bonne option.

Les sandwichs et salades, d’une fraîcheur ultime, sont préparés sous nos yeux.

Pluk propose aussi à la vente des accessoires de déco très jolis.

Une adresse idéale pour un déj’ entre filles dans le quartier historique des 9 straatjes.

Petit bémol (comme malheureusement souvent à Amsterdam), le service est plutôt insipide… Dommage car la nourriture ne l’est pas.

 

Alors que les écoliers du lycée français Vincent Van Gogh reprennent le chemin de l’école, l’Entente francophone (sans Jean-Luc Marcillaud en vacances) avait rendez-vous à la cantine pour sa rentrée !

La semaine dernière, nous avons en effet eu un fructueux dîner de travail de l’Entente des associations francophones. Le cadre ? Amsterdam Noord, quartier en plein renouveau depuis plusieurs années. Nous avons mangé dans une énorme salle, dans le style rétro design du THT, le Tolhuistuin.

Ce lieu insolite est en fait l’ancienne cantine de Shell qui a longtemps eu son siège dans l’immense tour juste à côté. Ici impossible de se tromper, on est au cœur de la branchitude made in NL.  Ce n’est certes pas le cadre rêvé pour un dîner romantique mais c’était parfait pour notre réunion de travail.

Le concept du THT est le “shared dining” où chaque convive choisit 2 plats et tout le monde partage.

La carte fait la part belle aux légumes et aux plats de poisson.

Nous avons passé une soirée constructive et chaleureuse dans un quartier en pleine évolution. Dès avril 2016, c’est à quelques pas du THT, dans la A’dam toren que s’écrira une nouvelle page de l’histoire d’Amsterdam. A’dam toren sera sans aucun doute LE lieu de sorties de la ville avec, au sommet, une vue incroyable à 360°. La tour comprendra plusieurs hotels et restaurants, une discothèque, un club privé… Pour découvrir dès à présent ce futur lieu incontournable de la capitale rendez-vous sur le site web.…. Cela va vous donner le vertige !!!

Quant à l’Entente, elle vous réserve quelques surprises en cette rentrée 2015 !

J’ai pris quelques semaines de vacances dans mon Pas-de-Calais adoré.

Connexion Internet lente oblige, j’ai pris un peu de distance avec le virtuel pour m’ancrer dans le réel.... cela pour mon plus grand bien et (surtout) celui de mes proches !

Ces semaines ont été placées sous le signe de la famille. Le beau temps (avec du vent quand même nous sommes dans le 62 !) était heureusement au rendez-vous !

J’en ai profité pour lire beaucoup en mettant en pratique les judicieux conseils de Pierre-Pascal Bruneau de la librairie Le temps retrouvé.

Sport, plage, bonne chère, amis et famille furent les maîtres mots de ces semaines estivales.

Comme je ne peux pas m’en empêcher, j'ai fait plusieurs sorties culturelles. Je vous conseille ainsi la superbe exposition "Balenciaga, magicien de la dentelle" à la Cité internationale de la dentelle et de la mode de Calais. Dépêchez-vous, vous avez jusqu'au 31 août.

J’ai également visité la Crypte de la cathédrale Notre-Dame de Boulogne-Sur-Mer. Cette crypte, récemment rénovée, constitue un spectacle étonnant à ne manquer sous aucun prétexte.

Pour mes retrouvailles avec Amsterdam, j'ai aujourd’hui fait le choix d’un atterrissage en douceur avec la découverte d’une nouvelle adresse qui fait l’événement et dont je vous reparlerai bientôt.

J’ai choisi de déguster le sandwich et le smoothie vert sur le bord des canaux de la capitale batave. Cela histoire de faire illusion et de prolonger un peu plus cet esprit de vacances. Demain est un autre jour...

 

Mon palmarès lectures estivales

Lectures estivales 

  1.  1- Vernon Subutex de Virginie Despentes
  2.  2- Une année chez les Français de Fouad Laroui
  3.  3- Les corps inutiles de Delphine Bertholon
  4.  4- Le voyant de Jérôme Garcin

Mention spéciale pour Le petit prince de Saint Exupéry  en relecture avec mes petits 🙂

 

 

© Mats van Soolingen

© Mats van Soolingen

 

Envie de savourer un croissant frais sans aller à la boulangerie ? C’est désormais possible à Amsterdam le dimanche grâce aux Croissant Boys ! Il s’agit de deux frères de 15 et 16 ans, Willem et Bas Rosier qui livrent (à vélo bien sûr) le dimanche entre 9h et 11h dans tout Amsterdam. L’initiative très astucieuse montre qu’aux Pays-Bas l’esprit d’entreprendre n’attend pas le nombre des années. L’article récent qui leur est consacré dans le journal amstellodamois Het Parool illustre parfaitement cet esprit ; l’un des frères y déclare « Je fais aussi un peu de comptabilité ce n’est pas encore vraiment nécessaire mais cela sera utile plus tard ». La semaine prochaine pour la fête des pères, je passe commande c’est certain !

 

©Indoorcampingnalkmaar

©Indoorcampingnalkmaar

 

Ils sont vraiment fous ces Néerlandais ! Nous les savions dingues de camping, notamment en France, mais là ils poussent le bouchon un peu loin en ouvrant un camping couvert (oui vous avez bien lu) à quelques minutes du centre de la charmante ville d’Alkmaar et de son Kaasmarkt (le marché au fromage).

En gros, la caravane sans la pluie et le rouleau de papier toilette sous le bras ! Idéal non ?

Le complexe est un vaste garage automobile reconverti. Le propriétaire, Edwin Reijmers a d’ailleurs commencé ici comme mécano ! Le cadre très kitsch mais confortable plonge le visiteur dans les swinging sixties !

Avec des nuitées commençant à 45€ par personne (et même 40€ par personne si vous êtes à deux), ce camping insolite est finalement une solution très futée et économe !

Toutes les infos

Sur le site Web du camping. Réservation dès 40 € par personne, petit déj' à 7,50 €.

Tags

Hélène Degryse